Jiří Pietsch byl dlouholetým aktivním hráčem a později i trenérem basketbalu. Od roku 1990 spolupracoval s Luborem Blažkem, současným trenérem ženské reprezentace ČR a bývalým úspěšným trenérem ZVVZ USK Praha, v klubu Sparta Praha, coby asistent trenéra týmu žen. V roce 1997 začal své mnohaleté působení na Folimance, kde spolehlivě zastával pozici vedoucího družstva USK Praha až do konce uplynulé basketbalové sezony 2012/2013.

Čest jeho památce.